Wyjątkowy czarny pieprz z regionu Kampot w Kambodży. Bardzo elegancki, słodki i lekko kwiatowy pieprz do czerwonych mięs, tłustych ryb, warzyw (czerwona kapusta, soczewica).
Pieprz czarny Kampot Cambodia do młynka Zanzibar, 20 g, Peugeot.
Czarny pieprz Kampot pochodzi z regionu Kampot, w południowo-zachodniej Kambodży. Otoczona z jednej strony morzem i chroniona przez pasmo górskie Elephant z drugiej, ta kraina cieszy się wyjątkowym klimatem (wiatry morskie, nasłonecznienie, jakość gleby itp.).
Pieprz ten jest uprawiany tradycyjną metodą, bez użycia pestycydów ani chemicznych nawozów. Od 2010 r. jako pierwszy pieprz na świecie otrzymała status ChOG*. Jego słodkie i lekko kwiatowe nuty sprawiają, że jest doskonały do czerwonych mięs, tłustych ryb, warzyw (czerwona kapusta, soczewica, ciecierzyca) i niektórych owoców (truskawki, wiśnie itp.).
*Chronione Oznaczenie Geograficzne (ang. PGI, pol. ChOG) może zostać nadane produktom spożywczym lub rolnym, spełniającym następujące kryteria: nazwa powinna wskazywać nazwę regionu, określonego miejsca lub w wyjątkowych przypadkach kraju, w którym dany produkt jest wytwarzany. Wyrób powinien odznaczać się wyjątkową jakością, recepturą, renomą, poza tym może mieć i inne cechy odnoszące się do pochodzenia geograficznego, wynikające z naturalnych czynników takich jak: klimat, ukształtowanie terenu, fauny i flory czy sposobu i tradycji wytwarzania. Produkcja, przetwórstwo lub przygotowanie produktu odbywają się na ściśle określonym obszarze geograficznym. „Środowisko geograficzne” jest rozumiane jako naturalne lub ludzkie (m.in. klimat, woda, jakość gleby lub lokalne know-how).